De beste poke bowl recepten

2 min read

Poke bowl is eigenlijk afkomstig uit de Amerikaanse keuken maar staat nu vooral bekend in bijvoorbeeld Japan. Poke betekend snijden en bowl betekend kom.

Poke bowl zijn er in heel veel verschillende manieren maar het bestaat altijd uit dezelfde soort volgorde. Allereerst heb je een basislaag, dat is de rijst. De rijst is meestal sushi rijst, jasmijn rijst of bamboerijst. De rijst wordt warm in de kom gedaan. De rijst is echter onmiskenbaar in de heerlijke poke bowl recepten.

Daarna krijg je de vis, de vis is altijd koud en kan bestaan uit zalm of tonijn. Als je niets met vis hebt dan kan altijd nog kiezen voor bijvoorbeeld tofu of gekookte kleine stukjes krab.
De specerijen zijn uiteraard ook erg belangrijk bij de poke bowl. Lente uitjes worden vaak gemengd met de stukjes vis. Sesamzaad en roze zeezout worden ook veel gebruikt om de smaak naar boven te halen.
Groenten zijn ook enorm belangrijk in een poke bowl recept. Meestal zitten er stukjes avocado, zeewier, geschaafde ui en knapperige knoflook.
De saus speelt ook een grote rol als het gaat om een poke bowl. Meestal zit er Japanse rode chili saus in. Door de saus ziet de poke bowl er ook mooier uit.

Dit allemaal is eigenlijk de meest algemene en bekendste poke bowl. Dit zijn andere poke bowl recepten.

Vega poke bowl

Voor alle mensen die vegetarisch zijn is dit een heerlijk gerecht. Dit gerecht duurt 45 minuten om te maken en bevat 810 kcal. Het bestaat uit sushirijst, rijstazijn, tempeh, sojasaus, sasamzaad, mango, komkommer, avocado en sojabonen.
Bij dit gerecht gebruik je uiteraard de dezelfde volgorde als de vorige gerechten. De rijst onderop een de groenten bovenop.

Poke bowl tonijn

De poke bowl tonijn duurt 25 minuten om klaar te maken en bevat 625 kcal. Het is een pittig gerecht. De poke bowl tonijn bestaat uit sushirijst, siataku rijstazijn, rode ui, kokend water, verse tonijnsteaks, verse groene peper, sesamolie, radijs, avocado en zeewiersalade. Dit is een goed aan te raden recept, niet alleen omdat het makkelijk te maken is maar ook omdat het heerlijk is.